Restaurant Le Trappeur

Mase liegt auf der rechten Seite des Val d’Hérens und gehört zu den zehn sonnigsten und regenärmsten Dörfern der Schweiz.
An diesem ungewöhnlichen Ort, der 12 km von Sitten entfernt ist, heisst Sie Le Trappeur herzlich willkommen.
In einem gastlichen und gemütlichen Rahmen können Sie an allen Tagen der Woche und das ganze Jahr hindurch die Gerichte entdecken, auf denen der gute Ruf des Restaurants beruht.

Empfang und Qualität
Fleisch auf Schieferplatte, ob vom Eringerrind oder von weiter her, ist die Hauptattraktion der Speisekarte. Hinzu kommen frische Saisongerichte und vom Chef Jérôme Pallante liebevoll zubereitete Leckerbissen, aber auch vielfältige Speisen mit frischen Saisonprodukten für jeden Geschmack sowie eine originelle Karte für Kinder.
Der lokalen Produktion verpflichtet – das Restaurant ist Mitglied der Qualitätsketten «Walliser Köstlichkeiten» und «fleur d’hérens, walliser fleisch» – , legen der Wirt und sein Team Wert darauf, einheimische Erzeugnisse zu fördern.

Erneuerte Gaumenfreuden
Vom Schwein ist alles gut – diese Redensart lässt sich auch auf das Eringerrind übertragen.
In der Tat hat ein Koch, der über Fantasie verfügt, alle Musse, «minderwertige» Stücke, die ihm sein Metzger anbietet, in eine köstliche Speise zu verwandeln. Schmorgerichte ergänzen wunderbar die Filets, Entrecôtes oder Rumsteaks, die gewöhnlich von Feinschmeckern bevorzugt werden.
Die Köche des Trappeur freuen sich, ihren Gästen je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit mit Fleur d’Hérens zubereitete Gerichte anzubieten, ohne die hausgemachten Rillettes und das mit dem Messer geschnittene Fleisch für Tatars und Hamburger zu vergessen. Zum Vergnügen aller Feinschmecker und insbesondere der Metzger, die einen grösseren Teil ihrer Schlachttiere vermarkten können...
Beweisen Sie Ihre Neugier, entdecken Sie neue Gaumenfreuden, indem Sie die mit Kunst und Liebe zubereiteten Speisen geniessen. Guten Appetit!

Entdecken Sie unsere ausgezeichneten Tagesteller, unsere hausgemachten Desserts und unsere feinen Walliser Weine. Ganz zu schweigen von der Pépite du Trappeur, einer hervorragenden exklusiven Assemblage der Cave du Paradou in Nax.