Fromagerie historique de Bellelay
La Tête de Moine AOP, c’est avant tout le goût d’une région, un savoir-faire de plus de 800 ans et un mode de consommation unique en son genre. A la maison de la Tête de Moine, vous pourrez vous plonger dans l’histoire de la Tête de Moine AOP au travers de son musée, d’une démonstration de production à l’ancienne ainsi que de diverses dégustations des produits du terroir.
Visites individuelles: d’avril à septembre, du lundi au dimanche de 14h à 17h. D’octobre à mars, du mardi au dimanche de 14h à 17h. Fermeture annuelle en janvier.
Offres sur demande: visite guidée du musée et dégustation; fabrication historique.
La maison de la Tête de Moine
L'Auberge 154, 2713 Bellelay
T: +41 (0)32 484 03 16
www.maisondelatetedemoine.ch
info@maisondelatetedemoine.ch
Fromagerie de Saignelégier SA
Entreprise fondée en 1995 et répon- dant aux nouvelles exigences du marché, la Fromagerie de Saignelégier SA a su allier la modernité de ses installations au savoir-faire de ses employés, conservant ainsi le caractère unique de la Tête de Moine AOP.
Visites individuelles: de mars à octobre, le vendredi de 15h à 17h. Durant les vacances scolaires jurassien- nes d’été et d’automne, du lundi au vendredi de 15h à 17h (autres horaires sur demande).
Visites de groupes: dès 10 personnes sur réservation.
Chemin du Finage 19
2350 Saignelégier
T: +41 (0)32 952 42 20
www.tetedemoine.ch
visites.saigne@emmi.ch
Fromages Spielhofer SA
Profitez d’une vue imprenable dans les locaux de fabrication et découvrez les fro- mages dans une cave aménagée. L’entre- prise familiale Spielhofer SA offre un cadre idéal et chaleureux pour tout savoir sur la fabrication de la Tête de Moine AOP.
Visites individuelles: toute l’année hors jours fériés, du lundi au vendredi, de 8h à 12h et de 13h30 à 17h. Samedi de 8h à 16h.
Visites de groupes: dès 10 personnes sur réservation.
Rue de l’Envers 16,
2610 Saint-Imier
T: +41 (0)32 940 17 44