Genf > Das rechte Seeufer - Versoix
Domaine des Molards
Michel und Claire-Lise Desbaillet
21, route des Molards
1281 Russin
T 022 754 15 40
www.molards.ch
Zudem ist das Weingut jeden Mittwoch und Samstag zwischen 7 und 13 Uhr auf dem Markt von Carouge zu finden.
Stellen Sie sich einmal vor!
Im Jahr 1352 ist die Eidgenossenschaft 61 Jahre jung. Glarus und Zug treten ihr bei. Ein gewisser Jacquet Desbaillet erhält von den Genfer Herren ein Stück Land in der Gegend des Weilers Les Baillets in der Gemeinde Russin. Er beschliesst, einen Rebberg anzulegen.
Die Familie Desbaillet besitzt heute 20 ha Rebberge und 7 ha Obstgärten.
Dank des günstigen Mikroklimas gedeiht eine grosse Vielfalt von Rebsorten auf einem Kiesboden, der für den Weinbau bestens geeignetes Terroir bildet. Eine der Besonderheiten des Weinguts ist die Parzelle «La Chaumaz», deren 50-prozentiges Gefälle für das Relief der Region typisch ist.
Gamay und Chasselas sind die am meisten vertretenen Rebsorten. Die Anzahl Trauben pro Trieb ist beschränkt, und die Qualität im Rebberg wie im Keller wird streng kontrolliert. So gewinnen die Weine an Charakter und Aroma.
Das Bemühen um Perfektion trug der Familie mehrere Medaillen in verschiedenen Wettbewerben ein. 2012 war der Gamay der zweitbeste der Schweiz. Der Chasselas war bester Chasselas von Genf und erhielt je eine Silbermedaille beim Grossen Preis des Schweizer Weins und beim Mondial du Chasselas.
In der Domaine des Molards können die Weine des Besitzers in einem Keller aus dem Jahr 1719 degustiert werden, in dem alles der Verwöhnung der Gäste dient. Neben dem Weinfass-Carnotzet befindet sich ein riesiger Stammbaum, der die Verwandtschaften unter den 22 Generationen dieser grossen Familie darstellt.
Réf.: GE0001