Jura/Berne > Le Clos-du-Doubs

Auberge de la Fontaine à Seleute

Fermé lundi et mardi
7/7 en juillet et août
Grand-Rue 10 a, 2888 Seleute,
T 032 461 30 30
www.aubergedelafontaine.ch

Marche gourmande La Chasse
1er samedi de septembre
Cette marche annuelle organisée par l’Auberge de la Fontaine à Seleute est une autre manière de découvrir le village et le Clos-du-Doubs. Vous dégusterez la soupe du jardin, la terrine, la saucisse, le civet et le dessert en parcourant les 7,2 km situés dans les alentours de Seleute. Animation musicale.
Départ / Arrivée: Auberge de la Fontaine.
Confirmation d’inscription après le payement.

Salle à manger, terrasse, chambres et dortoirs.

L’auberge familiale de Rolande Zanger se trouve au cœur du petit village campagnard de Seleute, à quelques enjambées de la cité médiévale de Saint-Ursanne. Dépaysement, calme, convivialité et excellente cuisine vous attendent dans une petite auberge comme il n’en existe plus beaucoup. La patronne aux fourneaux travaille exclusivement les produits régionaux et de proximité en harmonie avec les saisons. Ici, les morilles sont à l’honneur: la croûte de Rolande servie sur un pain maison grillé vaut à elle seule le déplacement. Elles accompagnent aussi le filet mignon de porc, l’entrecôte de bœuf et de délicieuses tagliatelles fraîches fabriquées au quotidien. Jambon à l’os et foie gras poêlé à la gelée de macvin figurent également parmi les spécialités. La plupart des mets proposés, du pain aux eaux-de-vie, proviennent de la fabrication artisanale locale. Les marcheurs sont les bienvenus, l’assiette du Clos du Doubs les attend.

 

WebDirect JU1051