Centre économique tout autant important, Payerne fut au Xème siècle la capitale du Royaume de Bourgogne transjurane. Son Abbatiale (XIème siècle) est le plus grand monument d'art roman de Suisse et mérite une visite attentive. On y trouve des musées, une piscine, un camping, un golf, un karting et un espace de jeux pour les enfants. Mais on peut aussi s'adonner à la randonnée à cheval, à pieds ou à vélo. Ses spécialités de charcuterie sont renommées tout comme les vins de la commune provenant de ses domaines en Lavaux (tout nouveau site de l'UNESCO).
Abbatiale et centre historique Payerne
L'Abbatiale de Payerne, fondée au 11e siècle par les moines de Cluny, est un joyau de l’art roman et un chef d’oeuvre a,rchitectural. Avec l'église paroissiale du 14e siècle qui lui fait face, elles forment un ensemble remarquable qui illustre admirablement les bouleversements qui se sont
succédés lors de la réforme bernoise.