Ouvert 7/7 d’avril à septembre,
fermé mardi et mercredi en saison d’hiver.
1586 Vallamand-Dessous
T 026 677 13 15
Le Restaurant du Lac a ouvert ses portes le 1er juin 2016. La terrasse et la véranda vous offrent un cadre magnifique, avec vue sur le lac de Morat, pour un moment de détente et de calme. L’établissement, spécialisé dans le poisson, est géré par deux pêcheurs professionnels; Ilan Page (lac Léman) et Pierre Schaer (lac de Morat), ce dernier étant connu dans toute la région pour son excellente friture de sandre. Ce sont les premiers pêcheurs de Suisse à pouvoir certifier la provenance de leur pêche grâce à la certification Suisse Garantie.
Parmi les spécialités de poisson, le restaurant propose notamment la fondue de poissons, le Steckelfisch (palée entière grillée au feu de bois), le filet de sandre sauce ciboulette ou encore le tartare de palée fumée à froid. Les amateurs de viande ne seront pas déçus, entrecôte de bœuf et steak de porc, ainsi que le chasse en saison, viennent compléter la carte.
C’est donc dans une ambiance conviviale que les deux pêcheurs ont voulu vous emmener à la découverte des trésors cachés de nos lacs. Ilan et Pierre se réjouissent de vous accueillir dans le monde du poisson suisse!
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