Sion

Vin et terroir
La culture de la vigne existait en Valais bien avant l’époque romaine. Actuellement, les 420 hectares du vignoble de Sion font de la capitale la seconde commune viticole valaisanne. Le terroir sédunois offre une multitude de cépages différents qui ont la particularité d’être cultivés en terrasses soutenues par des murs en pierres sèches parfois plus que centenaires. Quatre vins, Fendant, Ermitage, Dôle et Syrah, cultivés sur ces terroirs de prédilection, peuvent prétendre à la classification Grand Cru Ville de Sion.

Le Jardin des vins
Dans le cadre des «Caves Ouvertes», l’Association des Encaveurs de Sion organise le week-end de l’Ascension, le Jardin des Vins au domaine bourgeoisial des Iles à Sion. 13 vignerons vous invitent à déguster plus de 210 crus répartis en 21 cépages dans une ambiance de Garden Party. Une invitation à flâner et à prendre le temps de découvrir les spécialités du Valais dans un cadre idyllique. Sur place : vente directe de vins à l’emporter avec 10% de rabais, espace terroir proposant une sélection de bouchées typiquement valaisannes, espace gourmand servant des repas chauds et s’animant pour la soirée, animations pour les enfants et garderie.
Dégustation puis retour à Sion sans souci! Chaque heure, un bus navette assure la liaison entre la gare et le Jardin des Vins. Profitez aussi de packages exclusifs comprenant la nuit, le petit-déjeuner et l’entrée au Jardin des Vins.

Sion, ville gourmande
La Ville de Sion, à travers son patrimoine d’exception bâti au pied de Valère et Tourbillon, incarne la facette urbaine du Valais (environ 3000 entreprises et près de 800 commerces y ont leur siège et l’animent).
De plus, à travers son vignoble en terrasses, ses vergers, ses cultures céréalières et son extension vers la montagne, elle garde un lien fort à la terre et ses produits. Grâce à ces spécificités, la notion de « Sion terroir urbain » s’est imposée d’elle-même.
Partant de ce constat, la capitale du Valais promeut toute démarche qualitative et originale alliant le terroir et l’urbanité. Evénements festifs répartis le long des saisons, forfaits touristiques inédits, recettes de cuisine innovantes... tout est réuni pour que Sion soit la ville gourmande par excellence.