Valais > Vallée de Conches - Vallée de Binn

Restaurant Imfeld

Zer Brigge 2, 3996 Binn
T 027 971 45 96
Site Internet

Suggestion de Monsieur Terroir:   le Strahlerkaffee (schnaps maison issu de 77 plantes sauvages des Alpes) servi avec une surprise.

Le restaurant est situé au fond de la vallée de Binn, célèbre pour ses minéraux et la variété de sa flore sauvage, juste à côté du pont enjambant le ruisseau Binna. Anne-Marie et Pius Zumthurm vous accueillent chaleureusement dans leur petit paradis. Dans cette région de paysages protégés, la savoureuse cuisine du chalet met en valeur les produits locaux. Deux spécialités à déguster absolument à Imfeld: la saucisse à rôtir de bœuf d’Hérens issu de l’élevage familial et une excellente truite fraîche. Viandes de bœuf, de porc et d’agneau de la région servies sous forme de brochettes, sur ardoise ou en fondue bourguignonne. Spécialités valaisannes, viande séchée du bœuf d'Hérens maison, röstis maison, grand choix de saucisses sèches de bœuf d’Hérens. Avec n’importe quel plat commandé, vous recevez une salade composée fraîche. Agréable terrasse au bord du ruisseau. 

 

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